いまきん食堂 あか牛丼を求め阿蘇に長蛇の列を作る人気食堂 熊本県阿蘇市内牧366-2

名古屋グルメブログでお店のコンセプトを評価
いまきん食堂は阿蘇市内牧にある、あか牛丼が有名なお店です。この大人気あか牛丼を求め、週末には2時間待ちにもなります。

一見、普通の商店街の一角に普通の食堂だが、こだわりの「阿蘇あか牛」使用した赤身の上質なお肉を、スライスされた半レアのステーキ丼で楽しめます。

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名古屋グルメブログでお店の素晴らしさを評価
やはり「阿蘇あか牛」そのものが旨い!赤身ながらもジューシーで柔らかく肉の美味しさを活かしている。

隠し味のもろみ味噌も味にアクセントをつけ、上に乗っている温泉卵も全体をまろやかにしてくれる。

地元の食材を活かし、旨いものを融合させたシンプルながらも思い出に残る一品だ。

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名古屋グルメブログでお店の残念な部分を評価
お店自体の努力も、商品も素晴らしいが「町がダメ」

もともと観光資源は多い地域だが、町人の商いが下手。

2時間も並ばせるこのお店もあれば、一歩町に入ればシャッター街。

いまきん食堂自体のお客もほとんどが観光客。

県外からこれだけ多くの人が訪れるを、地域が上手に活かしていないかな。

結果、潤っているのは、いまきん食堂とその関係者のみ。

恐らく地域住民も、その繁盛ぶりを指をくわえて見てるって感じ。

地域で互いにバックアップと相乗効果を狙えば、阿蘇町内牧はもっとイイ町になるんじゃないかな!

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★評価情報★

美味しさ
[30点満点]
30点
お得度
[20点満点]
17点
接客愛情
[20点満点]
18点
店内空間
[10点満点]
10点
独自性
[10点満点]
10点
地域密着
[10点満点]
10点
総合点 95点

★店舗情報★

店舗名 いまきん食堂
ジャンル 定食・食堂、丼もの(その他)、郷土料理(その他)
住所 熊本県阿蘇市内牧366-2
交通手段 内牧駅から3,654m
営業時間 11:00~14:30(L.O.14:30)
定休日 水曜

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